وكالة الغيمة الليبية للأخبار – بني وليد.
بدأ الأهالي والمزارعون في مدينة بني وليد وضواحيها بالتوجه إلى معاصر الزيتون لعصر ثمار محصولهم لهذا العام، بعد أن فتحت تلك المعاصر أبوابها لاستقبالهم.
ويتوقع بعض المزارعين بأن يكون إنتاج الزيت لهذا الموسم أفضل من العام الماضي الذي شهد نقصا في زيت الزيتون بسبب بعض العراقيل والمشاكل.
وتمر عملية عصر الزيتون بعدة مراحل منها عملية الغسل والتنظيف ومرحلة الكسر والتدشيش، من ثم مرحلة العاجن ومرحلة العصر وفصل الزيت عن الماء، وآخرها مرحلة تصفية الزيت ووضعه في الأواني والقالونات.
