وكالة الغيمة الليبية للأخبار – طرابلس.
قام مفتشي الرقابة الداخلية بمكتب جنزور للرقابة علي الأغدية و الأدوية رفقة أفراد من جهاز الحرس البلدي مركز جنزور بزيارة ميدانية إلى مقر إحدى شركات الخدمات التموينية الواقعة في نطاق بلدية جنزور بمنطقة السراج، وبحسب ما ذكره المسؤول عن المطعم انه يقوم بتجهيز وجبات عن طريق التعاقد للجهات العامة والحكومية.
ومن خلال الزيارة والكشف الظاهري تبين بحسب التقرير وجود عدد من المخالفات الصحية والبيئية تتمثل في كون النظافة العامة بالمطعم ومرافقه بحالة رديئة جداً، التهوية والتكييف والتبريد بحالة بحالة سيئة جداً، الأرضيات والحوائط بالمطعم وكل مرافقة بحاله سيئة جداً من حيث النظافة، آلات إعداد العجين وأواني تحضير الطعام متهالكة و بحالة سيئة جداً من حيث النظافة ومتهالكة، يوجد حوض لغسيل الصحون بحالة سيئة جداً من حيث النظافة والصرف الصحي.
وتبين بالتفتيش أيضا وجود زيت مستعمل وغير معلوم المصدر، تخزين المواد الغذائية غير مطابق للاشتراطات وفي حجرة تستعمل لسكن العمال، وجود لحم (بورقر) بالثلاجة غير معلوم المصدر والصلاحية، وأيضاً يوجد دجاج مطهو جاهز من اليوم السابق داخل الثلاجة، التوابل الموجودة في المطبخ وأيضاً مواد غذائية (كاتشب، مايونيز) غير معلومة المصدر والصلاحية ومخزنة بطريقة سيئة.
وبالمخالفة لمواصفات ترخيص المقر أظهر التفتيش وجود دورة مياه غير مفصولة عن المطبخ والمكان المخصص بتخزين المواد الغذائية، وأن الصرف الصحي بحالة سيئة جداً مع وجود مياه راكدة داخل المطبخ.
وقفل المطعم والمقر من قبل الجهات الضبطية نظراً لكون المطعم بجميع مرافقه غير مؤهل لمزاولة النشاط وغير مطابق للاشتراطات الصحية والمواصفات القياسية للمطاعم، وخطورة تأثيره المباشر على صحة المواطن وآمنه الغذائي.
.
