أقيمت صباح يوم الخميس بقاعة المحاضرات بالمعهد العالي للعلوم والتقنية بمدينة نالوت محاضرة بعنوان (جودة زيت الزيتون الواقع والمطلوب) للمحاضر “الهادي خلف”، في إطار برنامج تظاهرة (2018) عام المياه وبمناسبة اليوم العالمي للغذاء الذي يوافق يوم (16) أكتوبر من كل سنة وفي إطار التعاون بين جمعية أصدقاء البيئة والتراث بنالوت والجمعية الوطنية لعلوم المياه والتكنولوجيا والاتحاد الليبي لجمعيات حماية المستهلك.
وتناولت المحاضرة سلسلة إنتاج الزيتون بمواصفات جيدة والعوامل التي تؤثر في جودة الزيت ومنها صنف الزيتون ودرجة نضج الثمار والعوامل التي تؤثر على موعد نضوج ثمار الزيتون من حيث موعد الازهار وعقد الثمار والتعرض للضوء وعمر الأشجار والظروف الجوية والتربه والمعاملات الزراعية المختلفة.
كما تناولت المحاضرة الطرق العملية لقطف الزيتون والأخطاء الشائعة في عملية القطف لما لها من تأثير على الثمار والإنتاج في الموسم، وتطرقت إلى الطرق الصحيحة لتخزين الزيت ومواصفات العبوات التي يخزن فيها الزيت.
وفي نهاية المحاضرة طالب المشاركون بعقد مزيد من المحاضرات واللقاءات الزراعية لأهميتها في تنمية وتطوير المزارعين والقطاع الزراعي في المنطقة.
