وكالة الغيمة الليبية للأخبار – وادي الآجال.
ارتبط سكان وادي الآجال قديما بشجرة النخيل ومنتجاتها، ولازال سكان الوادي يواصلون إعداد وجبات توارثوها من الأجداد فهم كل موسم رمضاني يقدمون التمر المبسبس في مقدمة وجبة الإفطار مع أنواع التمور المختلفة.
ويعد المشقف أو المبسبس من أنواع تمور مختلفة كالتاليس والآضوي والتافسرت وأنواع التمور الأخرى التي تشتهر بها مناطق وادي الآجال بعد أن يتم تكسيرها ونزع النوى منها وعزل التالف منها قبل غسلها بالماء ومن تم خلطها بالدقيق الذي كان يعد من الغلال كالقمح والذرة بعد رحيها.
ويعد المبسبس في عديد المناطق في الوادي والمنطقة الجنوبية عموماً إلى يومنا هذا كنوع من المأكولات والتراث القديم الذي يسعى الناس إلى تعريفه وترسيخه إلى الأجيال الجديدة خوفاً من أن يتلاشى هذا التراث في عصرنا الحالي.
