وكالة الغيمة الليبية للأخبار- طرابلس.
يُعد طبق (العصيدة) من الأطباق المشهورة التي يتناولها الليبيون صباح يوم المولد النبوي الشريف، وهي عادة سائدة مُنذ القدم توارثتها الأجيال، واستمرت حتى يومنا هذا.
ويتم صُنع العصيدة من الدقيق والماء والملح على هيئة عجين تُطهى على النار، ثُم تُعصد لتتماسك مع بعضها وتُشكل على هيئة قُبة، ومؤخراً أصبحت النساء يتفنن في تزيينها بتشكيلات ورسومات، ويوضع حولها زيت الزيتون ورُب التمر أو الزبدة والعسل وتُقدم ساخنة.
